Oct 20, 2009

كيك شاي بالتفاح..................... apple teacake




مقادير

150زبده غير مملحه
200غرام سكر
2بيضه مخفقه
ملعقه صغيره فانليا
كوب ونصف دقيق ذاتي الاختمار
ثلثين كوب زبادي
تفاحه واحده
ملعقة صغيره قرفه

الطريقة
يتم تسخين الفرن لدرجة 180 ,دهن قالب دائري مقاس 20 سم ويبطن بورق الخبز
يخفق 130غ من الزبده مع 3/4 السكر الي يصبح مثل الكريمه

بتتدريج يضاف البيض وبعد كل اضافه يخفق الخليط جيدا
ثم تضاف الفانليا والدقيق ومع الخفق وبعدها ياضف الزبادي
يسكب الخليط في قالب المعد مسبقا
و ترص الشرائح التفاح بتساوي على شكل دائري ,يرش القرفه والسكر فوق الكيك و وكمية الزبده المتبقيه يتم اذبتها وسكبها فوق الكيك .تخبز في فرن لمدة ساعه تقريبا
وبعد اخراجها من الفرن تترك في القلب لمدة 30 دقيقه وبعدها تقبل على سلك لتبرد,يخلط كميه قليله من السكر والقرفه وترش فوق الكيك .
وان شاء الله تنال اعجابكم
الف صحه وعافيه









TEACAKE
Preparation time: 15 minutes Total cooking time: 1 hour Serves 8

~ ~
150 g unsalted butter,
chopped 200 g caster sugar
2 eggs, lightly beaten
1 teaspoon vanilla essence
11/2 cups (185 g) self-raising flour, sifted
2/3 cup (185 g) yoghurt
1 apple (Granny Smith), peeled, cored and thinly sliced
1 teaspoon ground cinnamon

1 Preheat the oven to moderate 180°C (350°F/Gas 4). Grease a deep 20 cm round cake tin and line the base with baking paper. Beat 130 g of the butter and 3/4 cup (185 g) of the sugar with electric beaters until light and creamy.


2 Gradually add the egg, beating well after each addition until combined. Add the vanilla essence. Fold in the flour, then the yoghurt and stir until smooth. Spoon the mixture into the prepared tin and smooth the surface.

3 Arrange the apple slices evenly over the mixture in a circular pattern starting in the centre. Sprinkle with the cinnamon and the remaining sugar. Melt the remaining butter, then drizzle over the top. Bake for 1 hour, or until a skewer comes out clean when inserted into the centre of the cake. Leave in the tin for
30 minutes before turning out onto a wire rack to cool. If desired, combine a little extra cinnamon and sugar and sprinkle over the apple.

17 comments:

Arlette said...
This comment has been removed by the author.
Arlette said...

Marhaba Suma

YOur cake is very delicious.. and the chocolate cake is to die for... Bravo my dear,Sorry for my late visit I was extremely busy with two farmer's markets. I didnt have time to do anything else except preparing food and taking orders...
ten days ago i did an apple cake too, and it was delicious I used two apples and instead of using all butter I mixed half butter half apple sauce to get more apple flavours and added raisin and walnuts as they were available. I was delicious like yours.

Arlette said...

Marhaba Soumaya

Kifik....
I hope you are fine and had a nice Eid Mbourak, with your beloved ones.
Next month the Walima Challenge is representing the Cuisine of Lybia , would you like to host the challenge, let me know soon as possible please.

thanks and take care..

Saveurs et Gourmandises said...

Un beau blog. Je reviendrai.*
A bientôt.

Anonymous said...

السلام عليكم اختي

انا كنت من متابعينج في منتدى عروسة

وحبيت اشكرج لاستجابتك عن سؤالي قبل سنه تقريبا عندما سألتك عن دورات التزيين

دائما فنانه .... موفقه

Arlette said...

Hello Suma

wishing you and your loved ones and healthy, happy and peaceful new year

yummy recipes said...

Hi Sumaya, your blog looks nice..this recipe I always wanted to try I already have the ingredients it's different than this one put I'll tell you what it ended to..my blog is written in Arabic and English too..hope you give me a visit..thanks

tasteofbeirut said...

Great cake; nothing beats apple cake in the winter! I like that you used yogurt in the batter.

souhad said...

ماشاء الله عليك يا اختي سمية
او اختي جوري باسمك المتعودة ناديك بيه روعة طالع شكل الكيكة ان شاء الله لما يكون عندي وقت اطبقها
اختك سهاد يخي ما نسيتينيش هههههه
بالتوفيق يا الغالية

may said...

السلام عليكم ورحمة الله

مدونة قد نالت اعجابى

تقبلى مرورى وحضورى

مى

وصفات حلويات said...

جزيل الشكر لكم على هذه الوصفة المفضلة لنا.
جزاكم الله خيرا ويكون في عونكم
ســـــــــــــــــــــــــــلام.

ماي سيربرايز said...



thank you

مدير موقع ماي سيربرايز my surprise mysurprise

omnia mohamed said...



thank you

شركة تنظيف

عبده العمراوى said...

شركة الصفرات للتنظيف بالرياض

شركة الصفرات لتنظيف الفلل بالرياض

شركة الصفرات لتنظيف المنازل بالرياض

شركة الصفرات لتنظيف الشقق بالرياض

شركة الصفرات لتنظيف الخزانات بالرياض

شركة الصفرات لتنظيف المجالس بالرياض

شركة الصفرات لتنظيف الموكيت بالرياض

عبده العمراوى said...

شركة الصفرات لمكافحة النمل الابيض بالرياض

شركة الصفرات لجلى البلاط بالرياض

شركة الصفرات لتسليك المجارى بالرياض

شركة الصفرات لمكافحة الحشرات بالرياض


شركة الصفرات لرش المبيدات بالرياض

شركة الصفرات لمكافحة الصراصير بالرياض

شركة الصفرات لكشف التسربات المياه بالرياض

شركة الصفرات لنقل الااثاث بالرياض

شركة الصفرات لتخزين الااثاث بالرياض

عبده العمراوى said...

شركة الصفرات للتنظيف بالرياض

شركة الصفرات لتنظيف الفلل بالرياض

شركة الصفرات لتنظيف المنازل بالرياض

شركة الصفرات لتنظيف الشقق بالرياض

شركة الصفرات لتنظيف الخزانات بالرياض

شركة الصفرات لتنظيف المجالس بالرياض

شركة الصفرات لتنظيف الموكيت بالرياض

Mido Ezz said...

يعطيكم العافية
كتكوتة