غريبة الليمون - Lemon Meltaways

حـــــــــــــلويات العيد - Eid cookies



غريبة الليمون


المقادير


160غرام زبدة ، في درجة حرارة الغرفة
125 غرام مسحوق السكر
بشر ليمونتين
ملعقتين صغيره عصير الليمون
ملعقة صغيره فانيليا
260 غرام طحين
20 غراما نشاء
1 / 2 ملعقة ملح
مسحوق السكر ناعم

الطريقه
يتم خلط الزبدة والسكر والفانيليا الي يصبح مثل الكريمه . ثم اضافة بشر الليمون وعصير الليمون. وبعدها يضاف الدقيق ، نشاءوالملح إلى خليط الزبدة ويخلط حتى تتجمع المكونات . تشكل العجين على هيئة اسطوانه حوالي 2 بوصة في القطر.تلف في ورق الشمع وتتدخل الثلاجه لمدة ساعتين .وبعدها تقطع الي حلقات سمكها حاولي نص انش
وتخبز في فرن بدرجة حراره 350 لحوالي 12 دقيقه ارجو الانتباه عدم تحميرها كتيرا انا شويه تحمرت مني
اخراجها تركها تبرد قليل ثم ترش بالسكر الناعم





Lemon Meltaways

This recpie is adupted from the most beautiful blog Cannelle Et Vanille
Elegant food, elegant design,she got Wonderful recipes and wonderfull photos.

160 grams butter, at room temperature
125 grams powdered sugar
zest of 2 lemons
2 Tbs lemon juice
1 Tbs vanilla
260 grams flour
20 grams cornstach
1/2 tsp salt
Powdered sugar for rolling

Cream together butter, sugar, zest and vanilla. Add lemon juice and mix. Add the flour, cornstarch and salt to the butter mixture and mix until combined. Form the dough into a log that is about 2 inches in diameter. Wrap it in parchment and refrigerate it overnight.

Cut the log into 1/2 inch disks and bake at 350F for about 12 minutes. Let the cookies cool slightly and roll in powdered sugar while they are still warm